www.voilalacarte.fr ? C’est “là” que j’ai trouvé la meilleure offre, tant financière que technique, pour publier une carte de desserts en ligne. La recherche du meilleur rapport Qualité/Prix pour ces fameux “QRCodes” qui envahissent (mais pour la bonne cause…) les tables et autres vitrines de nos restaurants, bars, salons de thé, etc. depuis cette coch…rie…
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Ah la la, quel bonheur et quels rires ce matin en découvrant ce panneau au détour d’une promenade à Saint Nom la Bretêche ! 😉 “accès interdit sauf aux riverains munis d’un macaron” ? Un Macaron, dites-vous ? Parfum Vanille ? Rose ? Pistache ? Mais avec grand plaisir !!!!!!!!!! 😉
Des livres, encore des livres ! J’ai acheté et j’achète encore souvent pas mal de livres de cuisine, et, à ce jour j’ai d’ailleurs une bibliothèque « culinaire » dont je serais presque tenté de m’enorgueuillir, je l’avoue… 😉 Bien sûr, j’ai aussi comme bon nombre d’entre nous une bibliothèque d’ouvrages « digitale » (eBooks) sur mon iPad et…
Comparative-Slider ? Quezako ? J’aime beaucoup les Comparative-Slider… Je trouve le truc a la fois sympathique et tres demonstratif, ce qui est le but me direz-vous ;-). Je ne me lasse pas de glisser a droite, glisser a gauche, pour comparer deux photographies ! Alors juste pour concilier un peu les nouvelles technos aux Arts…
Bibliothèque”S”… Le Pastry Chef’s Little Black Book, un nouveau livre dans ma (grande) collection de livres de cuisine… “papier” ! Je dis “papier” car celui-ci en est un, et puisqu’il va sans dire que malgré mon appétence pour la high tech, et bien que disposant d’une sympathique collection de livres “digitaux” sur mon iPad, sincèrement,…
Eclairs, Choux, Paris-Brest, Macarons… : Mais où est donc mon Gabarit ? Un gabarit ??? Oui… Je l’avoue : Bien que disposant d’une dresseuse (“Depositor”, comme disent nos amis Pâtissiers d’outre-atlantique) sur mon lieu de travail pour la production d’éclairs ou autres macarons en grande quantité (en moyenne, de l’ordre de 200 éclairs et 800…
Un rapide article pour présenter la nouvelle balance de cuisine connectée “Smart Food Scale” de chez Smart Chef / ReFlex. A noter que la SmartChef Scale est avant tout une balance destinée à l’analyse et au suivi alimentaire (qu’il s’agisse d’une suivi “personnel” ou celui d’un suivi d’un professionnel type “Nutritionniste” ou “Diététicien”…), mais c’est…
J’ai la chance de participer à l’évènement “Cassoulet War” organisé par D’Artagnan le 20 février prochain à New York ! Cassoulet War ? Quezako ? Cassoulet War, c’est le challenge culinaire au cours duquel 25 Chefs vont tenter de réaliser le meilleur Cassoulet à base des produits de la société D’Artagnan. Un cassoulet “Authentique”…
I discovered the Joule last Year (see my post) on the ChefSteps website, and was impatient to have it. Today I received my (magical) ChefSteps Box ! Déballage : Le packaging n’a rien à envier à un produit de la Pomme… Oui oui, sincèrement, on n’atteint pas la qualité d’Apple mais la boîte est…